Vini di Puglia al Vinitaly: l’Azienda Monaci di Severino Garofano

L’azienda Monaci di Severino Garofano è una delle aziende salentine piú note al panorama vitivinicolo internazionale. Anni e anni di esperienza di un padre, Severino, che ha dedicato la sua vita alla cultura del Vino.
In questa intervista l’azienda è rappresentata da suo figlio Stefano, che accoglie la nostra giornalista Valeria Coi con un bicchiere di rosato freschissimo e profumato, il famoso Girofle.

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