La “Pitta” è una torta dolce, farcita con ricotta fresca, una ricetta della nonna tra le più deliziose da recuperare e offrire agli amici in queste giornate di fine agosto. Oggi ne prepariamo una per voi. Buon appetito! Condividi:Leggi tutto
La cosidetta “Mignolata” è un’antica ricetta salentina, in uso nella zona di Galatina, e una volta era uno dei piatti tipici della festa o della domenica. Si tratta di una “Ciceri e tria” modificata o reinterpretata e prevede, infatti, l’aggiunta di fagioli e frutti di mare, cozze soprattutto e seppia.Leggi tutto
La “pagghiara” è una struttura rurale tipica salentina, costruita con i massi recuperati dal dissodamento del terreno, da parte dei contadini. Le forme cambiano, ma le tecniche costruttive rimangono le stesse. Nell’interno la copertura è chiusa a volta a cupola e detta tecnica può benissimo essere considerata l’antesignana della costruzioneLeggi tutto
Oggi siamo stati nella “tana” del pittore salentino Marcello Quarta che da anni dipinge perfezionando la sua tecnica ottica nata in Francia nella seconda metà dell’Ottocento e da lui adattata a temi salentini. Condividi:Leggi tutto
Il suono dei tamburelli come ogni anno ha scandito l’estate salentina, per le vie del centro storico di Lecce abbiamo incontrato una giovane artigiana che trasforma questi strumenti musicali in piccole tele sonore. Condividi:Leggi tutto
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I “passatempi”, la “scapece”, i “mustaccioli”, la “grattachecca”, sono le tradizioni che resistono tra le bancarelle allestite nel centro storico di Lecce per la festa di Sant’Oronzo. Condividi:Leggi tutto
Dialogo con un’opera d’arte è un’iniziativa che nasce dalla collaborazione di due giovani professionisti free-lance, provenienti da percorsi lavorativi diversi tra loro, Nunzia Perrone manager d’arte e Andrea Zizzari fiosofo e psicologo. L’evento consiste in un dialogo aperto al pubblico tra operatori del sistema dell’arte e psicoterapeutici al fine diLeggi tutto
Protagonisti gli indimenticabili Righeira e Leroy Gomez Santa Esmeralda. Rivivi l’emozione di Piazza San Pietro a Galatina. Prenota il tuo dvd su http://www.galatina2000.it/dvd-love-80-party Condividi:Leggi tutto
Condividiamo con voi un video dedicato ai musicisti salentini sul palco di Melpignano. Condividi:Leggi tutto
