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Ristorazione a Bari: Un Calo Preoccupante per Ferragosto 2025
Il recente video analizza il calo delle prenotazioni e delle affluenze nei locali di Bari durante il Ferragosto del 2025, evidenziando una diminuzione stimata intorno al 30% rispetto all’anno precedente. Giani del Mastro, rappresentante dei ristoratori cittadini, sottolinea l’importanza di comprendere le radici di questa crisi.
Una delle principali cause citate è il potere d’acquisto delle famiglie, che ha subito un decremento significativo, rendendo difficile per molti visitare ristoranti e locali. Anche se Bari continua a ricevere un buon numero di turisti, sembra che gran parte di loro scelga di spostarsi verso altre località turistiche come Polignano, Martina, Lecce e il Gargano, dove si sono registrati incrementi nei flussi.
Del Mastro mette in luce l’aspetto critico della città: l’assenza di eventi culturali e di intrattenimento. Secondo lui, Bari, pur essendo una città bella con ottima gastronomia, non riesce ad offrire esperienze arricchenti per i visitatori. La mancanza di pulizia e manutenzione degli spazi pubblici contribuisce ulteriormente a una percezione negativa.
In sintesi, i ristoratori di Bari si trovano in una situazione difficile e sollevano la necessità di investire in cultura e spettacoli di strada per attrarre e trattenere i turisti, auspicando un impatto positivo sull’industria della ristorazione e sull’intera economia cittadina.