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La 47ª Sagra dell’Arrosto: Tradizione e Divertimento a La Terza
La recente celebrazione della 47ª edizione della Sagra dell’Arrosto a La Terza è stata un grande successo, con un’energia palpabile e un’affluenza impressionante. Giovanni De Biase, presidente dell’Associazione dei Macellai di La Terza, ha sottolineato l’impegno profuso nella manifestazione negli ultimi 47 anni, un impegno che si rinnova e si rafforza anno dopo anno.
Quest’anno, la sagra ha offerto a tutti i partecipanti un’esperienza ricca e variegata, con macellai locali già all’opera dietro ai fornelli, pronti a deliziare i palati. I bambini hanno potuto divertirsi con truccatrici, palloncini e intrattenimento di mangiafuoco, mentre gli adulti hanno avuto l’opportunità di partecipare a gare e ascoltare musica dal vivo, con generi che spaziavano dalla pizzica a molte altre espressioni musicali.
De Biase ha inoltre messo in evidenza il valore eccezionale della carne di La Terza, grazie ai pascoli rigogliosi del territorio, e ha annunciato un progetto di tracciabilità delle carni attraverso una collaborazione con Cordiretta, mirando a garantire la massima qualità e sicurezza dei prodotti. La carne di La Terza si unisce così all’eccellenza anche del famoso pane locale, creando un “matrimonio” gastronomico che, secondo De Biase, è unico nel suo genere.
Con il desiderio di offrire sempre il meglio ai visitatori, l’Associazione dei Macellai di La Terza continuerà a custodire e promuovere le tradizioni culinarie locali, rendendo ogni sagra un momento indimenticabile per tutti coloro che vi prendono parte. La sagra non è solo un evento gastronomico, ma una celebrazione della comunità, delle tradizioni e del calore umano che caratterizza La Terza.